ドライフルーツのカロリーは高い?栄養と効能は?

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栄養価が高い美容食として、ドライフルーツが注目されています。
ドライフルーツは、「ダイエットにもおすすめ!」と聞く反面、「カロリーが高い」という内容も見かけます。
どうなんだろう?と疑問に思ってしまいますよね。
そこで今回は、ドライフルーツの栄養価や効能、カロリー、種類別の特徴などについてお伝えしていきます。
TOP画像出典:http://vivaorganicclub.com/pickup/info/post161

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ドライフルーツとは?

ドライフルーツは、その名の通り、果物を干して乾燥させたものです。
フルーツに多く含まれる水分を蒸発させるため、栄養素がぎゅっと濃縮された形になります。
日本では干し柿やレーズンが、昔からありますね。

 

フルーツの中には、皮の部分に良い栄養が含まれているものがありますが、生のままでは食べづらい場合がほとんどです。
ドライフルーツにすると、皮の部分も食べやすくなることも良さの1つですね。

 

生のフルーツに比べて、長期間の保存ができることと、乾燥させることでコンパクトな大きさになることから、持ち歩いて食べられる美容食として人気が高まっています。
フルーツの栄養を手軽に摂れるようにと、今では、多くの種類のドライフルーツが作られています。

 
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出典:http://item.rakuten.co.jp/e-oyatsu/c/0000000123/

 

ドライフルーツはカロリーが高い?

同じ生のフルーツ1個と、ドライフルーツ1個では、カロリーはあまり変わりません。
ではなぜ、カロリーが高いと言われるのか。

 

ドライフルーツは、生のフルーツに比べて水分が減っているため軽くなっています。
そのため、1個としてのカロリーが変わらなくても、100gあたりでみるとドライフルーツの方が数が多くなるため、カロリーも高くなるのですね。
食べやすいからと言って、たくさん食べてしまうと高カロリーになってしまいます。

 

また中には、砂糖を多く使っているドライフルーツもあります。
ドライフルーツを取り入れるときは、砂糖不使用や無添加のものを選び、少量をおやつ代わりに、という食べ方がおすすめです。
1日の摂取量の目安は、80kcalと言われています。

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ドライフルーツの栄養 マンゴーとイチジク

ドライフルーツには、食物繊維、抗酸化物質、ミネラルが豊富に含まれています。

 

・食物繊維=腹持ちを良くし、腸内の掃除もしてくれるので、腸内環境を整えるのに効果的です。
・抗酸化物質=体内で活性酸素を抑制し、身体が錆びることでの老化を防止する作用があります。
・ミネラル=様々な種類がありますが、どれも健康と美容には欠かせない成分ですね。

 

 

それぞれのフルーツにごとに、栄養素が濃縮されています。
今回は、人気の高いマンゴーとイチジクを取り上げていきます。

 

マンゴー

ビタミンA、β-カロテン、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。
目の働きをサポートし、動脈硬化の予防作用があるビタミンA。
β-カロテンは、ビタミンAが不足しているときに、ビタミンAに変わる成分です。
貧血防止の鉄分も含まれているので、貧血気味の人や生理中の女性にも良いですね。

 

イチジグ

カリウム、フィシン、食物線維が豊富に含まれています。
むくみの解消をサポートするカリウム。
フィシンは消化を助ける作用があります。
また、女性ホルモンと同じ働きをするエストロゲンも含まれているので、更年期障害や生理不順など女性の健康にも、良い作用が期待できます。

 

まとめ

栄養豊富で手軽に食べやすいドライフルーツ。
ただ、生のフルーツと比べると、ビタミンCは加工の過程で無くなってしまうそうなので、覚えておくと良いですね。
ドライフルーツを食べていれば大丈夫!という考え方ではなく、補助食品として、あるいは美容と健康に良いおやつとして、取り入れると良いと思います。

 

生のフルーツは、身体を冷やす作用がありますが、ドライフルーツは身体を温めると言われていますので、冷え性の人や、冬場の寒い時期、夏場のクーラーで冷えるときに食べるのもお勧めです。
ドライフルーツは、食べ過ぎに注意しながら、健康生活に活かしていきましょう。

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