よく噛んで食べる食事法には多くの効能が

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「よく噛んで食べなさい!」
子供の頃、こんなふうに言われた人も多いのではないかと思います。
よく噛んで食べると消化にいいと言われていますが、それ以外にも様々な効能があることは知っていますか?
深田恭子さんも実践している、よく噛んで食べる食事法。
今回は、その効能についてお伝えしていきます。

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深田恭子さんは、よく噛んで食べる食事法で美容と健康をキープ

深田恭子さんは食事に関して、食べたいときに、食べたいものを、よく噛んでゆっくり時間をかけて食べる、というスタイルをとっているそうです。
よく噛んで食べる食事法が、あたり前ではなくなったのが現代とも言えると思います。
現代人が噛まなくなったその原因は、柔らかい食べ物が多くなったこと、そしてそれを好むようになったことです。
食生活の変化によって、私たちの身体は大きな影響を受けていて、その1つが噛まなくなったこととその影響でもあります。
では、よく噛んで食べるとどんな効能があるのでしょうか。

 
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出典:http://xdir.exblog.jp/20533495

 

よく噛んで食べると 消化促進以外にも、多くの効能が

【消化の促進】
まず最も多く言われているのが、消化の促進です。
よく噛むことで食物が細かくなることと、唾液が多く分泌されることで消化酵素のアミラーゼが増えるので、胃腸での消化のサポートになります。
胃腸への負荷も少なくなりますね。

 
【ダイエット効果】
よく噛んで食べると痩せるのではなく、よく噛んで食べることで脳の満腹中枢が刺激されて、満足感・満腹感を感じるようになります。
その結果、食べる量が減るので、つい食べ過ぎてしまう人にはダイエット効果が期待できます。

 
【がんの予防】
唾液に含まれるペルオキシダーゼという成分は、発がん性物質の発がん作用を抑える働きがあるとされています。
そのため、よく噛んで唾液を多く分泌させることで、がん予防になる言われています。

 
【虫歯や歯周病の予防】
歯に付着した食べ物に菌が集まると、酸を作り歯を溶かしていき、虫歯になります。
唾液には、これを防ぐ作用と、口の中を清潔に保つ効果があります。

 
主にこういった効能があるのが、よく噛んで食べる食事法です。
こうしてみると、唾液の持つ力は凄いですね。
唾液は、よく噛んでいると、通常の5~10倍ほど分泌されるそうです。
「よく噛んで食べなさい」と言われる理由が、よく分かりますね。

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まだある よく噛んで食べる効能

その他にも、たくさんの効能があります。
【顔の引き締め効果】
よく噛んで食べると、必然的に顔の筋肉(表情筋)を動かすようになります。
たるんでいる筋肉が刺激されることでの引き締め効果や、表情筋を良く動かすことで、表情が豊かになる=素敵な笑顔になるといった効果も期待できます。

 
【脳の活性化】
よく噛むことで、顔を含めた頭部の筋肉が良く動くようになるのため、脳の血流が良くなります。
よく噛んで良く味わうことも脳への刺激になるので、脳が活性化され、記憶力や集中力が上がることもあるそうです。

 
【アゴと歯の老化防止】
身体は食べ物から栄養を摂って、動いています。
そのため、いつまでも丈夫なアゴと歯を保って、おいしく食べていたいですよね。
よく噛んで食べることでアゴや歯は鍛えられるので、老化防止に繋がります。

 
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よく噛んで食べる食事法のポイント

この他にも様々な効能があると言われている、よく噛んで食べる食事法。
では、どれくらい噛めば良いのかというと、目安は、口に入れた食物を30回噛む。
あまり噛まないクセがついていると、かなり大変そうですね。
徐々に噛む回数を増やしていくなど、出来る範囲から始めてみると良いと思います。
また、人には右利き、左利きがあるように、噛むときにも、左右どちらかに偏るクセがあります。
偏りすぎると片側の筋肉だけよく動かすようになってしまうので、よく噛んで食べるときには、左右でバランスよく噛むことも大切なポイントになります。

 
時間に追われるような慌ただしい生活を送る人も多い現代。
よく噛んで食べることの効能を見直し、食事にかける時間を増やすことは、心のゆとりにも繋がるのではないでしょうか。
よく噛んで、食べ物をいただくことへの感謝の気持ちと、食事そのものを楽しむ時間も持てたら、素敵ですね。

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