酵素玄米で美肌&健康に!

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玄米は健康に良い食べ物。
だけど美味しくない。
そんなイメージを持っている人は、多いのではないでしょうか。
その、玄米=美味しくない、というイメージを覆したのが、酵素玄米です。
女優さんやタレントさんにも、食べている方が増えている酵素玄米。
なぜ酵素玄米が美肌と健康に良いのかを、今回はお伝えしていきます。

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玄米

籾(もみ)から籾殻を取り除いた状態のものを、玄米と言います。
米ぬかがついた状態ですね。
そこからさらに精白されていくと、一般的なお米(白米)になります。

 

玄米はビタミンや食物繊維などが多く含まれていて、栄養が豊富です。
ただ、白米に比べると固いため、胃腸に負担がかかりやすく、しっかり噛むことが必要になります。

 

食べたときにパサつく感じもするので、美味しくないと感じて、食べるのを止めてしまう人も多いようです。

 

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酵素玄米

一方、酵素玄米は、玄米に小豆と塩を入れて炊いたものになります。
ただ炊くだけではなくて、炊いた後に3日ど寝かせます。(保温し続けます)

 

3日ほど保温する間に、玄米についている米ぬかに含まれる酵素が働いて、モチモチで美味しい仕上がりになるそうです。

 

忙しいときほど酵素玄米を中心としたバランスの良い食事を心がけることは、その時期を乗り切る、パワーの源になるのかもしれませんね。

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酵素玄米の効果

酵素は人の体を健康に維持するために、無くてはならないタンパク質の一種です。
食べた物の消化吸収をサポートし、不要なものを排出する働きもします。

 

血流も良くするので、冷え性の改善や、新陳代謝を高める作用もあります。
血流や代謝が良くなると、細胞に必要な栄養分が届くようになるので、お肌の調子も良くなりますし、脂肪が燃焼されやすくなったりもするので、アンチエイジングに繋がるとしても注目されています。

 

玄米には食物繊維が多く含まれていますので、便秘の解消も期待できそうですね。

 

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作り方

1晩水に浸して柔らかくした小豆を、玄米に混ぜ、塩少々を入れて、炊飯器の玄米コースで炊きます。
炊き上がったら保温のままで、1日1回かき混ぜながら、3日待ったらできあがり。

 

3日目と4日目が食べごろのようです。
小豆の風味もあって、お赤飯のような見た目とモチモチ食感の、おいしい玄米が食べられます。

 

まとめ

女優さんやモデルさんは、美容と健康への意識が高いですよね。
美容や健康に関して様々な情報がある中で、実践されてる女優さんが多いのかは、ひとつの目安としてとても参考になります。

 

そして、どんなに良い物でも、楽しくなければ続けられないもの。
楽しい、美味しいものを実践して、美肌と健康を維持していきたいですね。

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